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基本信息 

CAS 登錄號：97-53-0

EINECS 號：202-589-1 

分子式：C10H12O2 

分子量：164.2011 

理化指標 外觀：微黃色至黃色液體。 沸點：255℃。 熔點：-9.2℃ 至-9.1℃。 閃點：110℃。 相對密度(25℃/25℃）：1.063~1.068。 折光率(20℃）：1.5400~1.5420。 酸值：≤1.0。 含量(GC)：≥百分之98.0。 溶解性：幾乎不溶于水，與乙醇、氯、乙醚及油可混溶。1ml 溶于 2ml 百分之70乙醇，溶于冰醋酸。 香氣：有強烈的丁香香氣和溫和的辛香香氣，次品者帶焦味。 穩定性：不穩定，置露空氣下變黑稠黏，有刺激臭。 

藥理作用 1. 抗菌：是在 1:8000～1:16000 濃度時，對致病性真菌有控制作用；在 1:2000～1:8000 濃度時，對金黃色葡萄球菌及肺炎、痢疾（志賀低）、大腸、變形、結核等桿菌均有控制作 用。 2. 健胃： 百分之5的乳劑可使胃粘液分泌顯著增加，而酸度不增加。 3.家兔靜脈注射可產生麻醉、降低血壓、呼吸控制與抗驚厥等作用，但小鼠皮下注射不 產生麻醉作用。體外，經肌肉標本實驗表明有強的抗組織胺作用。 4.毒性： 大鼠口服的 LD50 為 1.93g/kg。

用 途

1.抗菌，降血壓。丁香酚具有很強的殺菌力，且兼有局部防腐作用。 

2.可用于香水香精以及各種化妝品香精和皂用香精配方中，還可以用于食用香精的調 配。丁子香酚具有濃郁的石竹麝香氣味，是康及謦系香精的調合基礎，在化妝、皂用、食用 等香精的調合中均有使用。 3.丁子香酚是其他一些香料的中間體，衍生物有異丁香酚、甲基丁香酚、甲基異丁香酚、 乙酰丁子香酚、乙酰丁香酚、芐基異丁香酚等。丁香酚在氫氧化鉀中加熱時，丙烯基的雙鍵 發生重排作用，變為與苯環共軛的 α-丙烯基，從而得到異丁香酚，經乙酰化和溫和的氧化， α-丙烯基斷裂，即得香草醛，它是一種重要的人造調味劑的主要成分。丁香酚還可用于制造 治療肺結核的藥異煙肼。 

4.是調配香石竹花香的體香。廣泛用于香薇等香型，可作為修飾劑和定香劑，用入有色 香皂加香。可用于許多花香香精如玫瑰等。也可用于辛香、木香和東方型、薰香型中，還可 用于食用的辛香型、薄荷、堅果、各種果香、棗子香等香精及煙草香精中。 

5.丁子香酚具有濃郁的石竹麝香氣味，是康及謦系香精的調合基礎，在化妝、皂用、食 用等香精的調合中均有使用。丁子香酚具有很強的殺菌力，作為局部鎮痛藥可用于齲齒，且 兼有局部防腐作用。丁子香酚是其他一些香料的中間體，衍生物有異丁子香酚、甲基丁子香 酚、甲基異丁子香酚、乙酰丁子香酚、乙酰導師丁香酚、芐基異丁子香酚等。丁子香酚在氫 氧化鉀中加熱時。 

6.用于配制康乃馨型香精及制異丁香酚和香蘭素等，也用作殺蟲劑和防腐劑。GB  2760—96 規定為允許使用的食用香料。主要用于配制煙熏火腿、堅果和香辛料等型香精。 亦為合成香蘭素的主要原料。 

7.丁香酚是我國規定允許使用的食用香料，主要用于配制薄荷、堅果、辛香型食品香精 和煙用香精，用量按正常生產需要，在肉類中使用量為 40~2000mg/kg；膠姆糖中 500mg/kg； 調味品中 9.6～100mg/kg；烘烤食品中 33mg/kg；糖果中 32mg/kg；冷飲中 3.1mg/kg；軟 飲料中 1.4mg/kg；布丁類中 0.6mg/kg。此外，丁香酚具有防腐作用和很強的殺菌力。 

8.局部鎮痛藥（牙醫使用） 適應癥：主要用于蛀牙（即齲齒）導致的急性牙髓炎而引起的劇烈疼痛。 急性牙髓炎疼痛特點： 1、冷熱刺激痛明顯 ；2、夜間發作多（主要是平臥致牙髓充 血），無法入睡或熟睡中疼醒 ；3、向耳后放射性疼痛，伴有半邊頭都疼；4、疼痛多不能 定位（即不能指出哪個牙齒）。 使用方法：用藥棉沾少許藥物放入齲洞.即可安撫、鎮痛。特別適用于孕婦、老人、孩 子牙疼急性發作時的止痛